Ecco lo strumento di lavoro preferito di Fabio Zago: il colino cinese!
Chef... come mai le piace così tanto? :-)
Ognuno di noi ha il proprio attrezzo del cuore, scelto a volte senza nemmeno una ragione specifica, ma d'istinto appunto.
Il moderno design ha aggiunto forme, colori e materiali talmente accattivanti, da farci quasi perdere di vista il vero utilizzo degli attrezzi.
Questo non succede ai professionisti che optano per i colini cinesi...
